Il menù dell’Acquacheta segue con attenzione la stagionalità dei prodotti. I piatti sono realizzati con verdure fresche e sempre diverse, accuratamente scelte dallo chef Antonio Cancello. Prestiamo molta attenzione e rispetto della materia prima. Pasta fresca, pane, focaccia e dolci sono tutti di nostra produzione. Lasciatevi coinvolgere dai profumi e dai sapori di stagione.
Le carni in Acquacheta sono attentamente selezionate. Tagliata, fiorentina, costata, entrecôte: tutta carne di Fassona Piemontese. I tagli vengono fatti al momento e la cottura alla brace dona alla materia prima un sapore autentico.
Il dolce per noi è poesia. Prestiamo la massima attenzione alla preparazione dei dessert, tutti realizzati al momento con materie prime fresche.
Acquacheta propone una ricca carta di vini: bianchi, rossi, rosè. Tra i nostri vini troverete una vasta scelta di vini nazionali da nord a sud Italia. Anche la carta dei vini è in continua evoluzione, ci piace sempre cambiare, scoprire cantine nuove per combinazioni mai scontate. Per chi non ama il vino abbiamo anche una selezione di birre tra cui: Heiniken, Icnusa non filtrata, e birra Messina